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Musica

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He pensado compaginar estas dos disciplinas porque tanto la música como la comida responden a los estímulos sensoriales que se encuentran dentro de la misma "sala de control", que es el cerebro. Ambas son disciplinas creativa que invitan a disfrutar en cuerpo y alma a través de los sentidos y de las emociones! La cocina que ofrezco es típica del sur de Italia. Comprende platos a base de pasta fresca combinada con verduras, carne o pescado. Me gusta poder ofrecer productos frescos de la tierra y sobretodo ecológicos y de proximidad (KM”0”) respetando el medio ambiente y a nuestra Madre Tierra. Cada plato tiene su historia, una historia muy antigua procedente del medievo o mejor aún, de tiempos de los romanos, como por ejemplo la lasaña. La tradición culinaria del sur de Italia procede del campo. Antiguamente los cocineros pertenecían a clases sociales bajas, venían del campo y se iban a trabajar en los palacetes de los señores ricos de la ciudad. Ojo, ¡Esto no es un servicio de catering! Uso la cocina del cliente y sus utensilios, de modo que todos los platos son preparados en su presencia. Si a una buena comida se añade el hecho de estar en un entorno cómodo y agradable como tu proprio comedor sin estrés de horarios en la tranquilidad te tu casa, las ventajas son muy evidentes.

Sapori e Musica